
Sparus aurata
Famille des Sparidés
Corps ovale, assez haut et comprimé
latéralement, profil dorsal nettement arqué. Dos gris bleuté, flancs
jaunes argentés, tête massive avec tache dorée sur le front entre les
yeux. Cette tache dorée est assimilée à une couronne, d'où son nom de
dorade couronnée ou dorade royale. Tache noire souvent soulignée de
rouge sur l'opercule caudale bordée de noir. Une bande sombre à
mi-hauteur de la nageoire dorsale. 4 à 6 fortes canines à l'avant de
chaque mâchoire et latéralement 2 à 4 rangées de molaires.
Son Habitat
Reproduction
Poisson euryhalin, la dorade supporte de
grandes variations de salinité,...