Fiche poisson : biologie du bar / loup

Le bar ou loup est un poisson de mer au comportement chasseur. Il est le poisson carnassier le plus recherché aux leurres, et fascine tous les pêcheurs en surfcasting. Il existe deux variétés importantes : le bar commun Dicentrarchus labrax (surnommé « loup », de son nom vernaculaire en Méditerranée, ou « perche de mer ») et le bar moucheté (ou bar tacheté) Dicentrarchus punctatus. Le bar commun peut atteindre 1 mètre de long et peser 10 kilos.

Nom scientifique Dicentrarchus labrax (Linnaeus, 1758) - bar ou loup Synonyme courant du nom scientifique : Morone labrax (Linnaeus, 1758) Dicentrarchus punctatus (Bloch, 1792) - bar moucheté (ou tacheté)
Classification biologique Règne Animalia >> Embranchement Chordata >> Sous-embr. Vertebrata >> Super-classe Osteichthyes >> Classe Actinopterygii >> Sous-classe Neopterygii >> Infra-classe Teleostei >> Super-ordre Acanthopterygii >> Ordre Perciformes >> Sous-ordre Percoidei >> Famille Moronidae >> Genre Dicentrarchus (Gill, 1860)
Origine des noms "bar" et "loup" Le mot « bar » vient du germanique bars (pointe), en référence aux grandes épines dorsales de ce poisson, qui lui donnent une posture de poisson roi. L'espèce est appelée « loup » en Méditerranée en raison de sa voracité que les anciens ont rapproché de celle (supposée) du loup, le nom d'espèce labrax signifiant « vorace » en grec ancien.
Origine du nom Dicentrarchus labrax Le mot Dicentrarchus vient du latin "dicentrarchus" qui signifierait "double épine" (sous réserve de vérification); labrax vient du grec ancien "labrax" signifiant "vorace", c’est le nom grec de ce poisson.
Autres noms du Labrax Le Dicentrarchus labrax est appelé : Drennek ou Drenneck (Bretagne), Ubin (Nantes), Loubine (Vendée), Brigne (Arcachon), Llobarro (Catalogne), Lloubarrou (Roussillon), Loubassou (Nice). Hors frontières, il est appelé : Bass (Grande-Bretagne), Spigola ou encore Branzino (Italie), Lubina (Espagne), Meerbarsch (Allemagne), Robalo ou Robalo-legitimo (Portugal), Zeebaars (Hollande).

Aspect

La silhouette du bar permet de l’identifier facilement :
corps fusiforme et tête assez grande fendue d'une large bouche; 2 nageoires dorsales dont la première est tendue de rayons épineux.

Sa couleur va du gris sombre au vert olive sur le dos, et le ventre est blanc brillant : ce qui donne un ensemble gris-clair.

Les eaux Le bar apprécie beaucoup les eaux très agitées : vague, houles, courants; il se nourrit intensément en période de tempête. Température Le bar survit dans des eaux allant de 2°C à 32°C, mais ne se nourrit pas en dessous de 7°. Sa croissance est stoppée en dessous de 10°, elle paraît la meilleure aux alentours de 22°C. Salinité Le bar supporte les eaux plus ou moins salées : de 0,5‰ à 40‰, sachant que la salinité de la mer est de 35‰.
Localisation Cette grande plage de Température et de salinité quant à sa survie amène à une grande répartition sur toutes nos côtes : A petite échelle On le pêche sur tout le littoral méditerranéen. Dans l’Atlantique, la Manche et la Mer du Nord, il se prend de la Norvège au Maroc.

A grande échelle Le bar chasse en pleines eaux en banc ou dans les eaux agitées, dans un remous face au courant en solitaire. Il se tient aussi à l’affût parmi les roches près du fond ou parmi les algues. Enfin à l’affût parmi les gros rouleaux à l'entrée des plages, il guettent ses proies que lui apportent les vagues.
Reproduction et réglementation LIEU MATURITÉ SEXUELLE TAILLE LEGALE MÂLES FEMELLES Méditerranée 2 à 3 ans 3 à 5 ans 2,5 ans 23 à 30 cm 31 à 40 cm 25 cm Atlantique Manche Mer du Nord 4 à 7 ans 5 à 8 ans 4 à 5 ans 32 à 37 cm 38 à 42 cm 36 cm Vous pouvez voir sur ce tableau que dans le cas le plus avancé, la taille de reproduction du bar est de 42cm en Manche/Atlantique et 40 cm en Méditerranée. Cette taille de maturité dépend du sexe du poisson, mais nous ne savons pas déterminer le sexe d'un bar autrement qu'en le disséquant. Si vous voulez être certain de conserver un bar qui s'est reproduit au moins une fois, fixez vous la taille minimale de capture à 42cm en Manche/Atlantique et 40cm en Méditerranée. C'est ce qu'on appelle la taille biologique ou maille biologique. De plus, la loi impose aujourd'hui pour toute capture conservée de vider le poisson et couper sa nageoire caudale (queue), afin de limiter la vente illégale. Période de Fraie (ou de Reproduction) Méditerranée : de Décembre à fin Mars Atlantique, Manche, Mer du Nord : de Janvier jusqu’à Avril en Bretagne, jusqu'à Mai dans le détroit du Pas-de-Calais, ceci dépendant de la température de l'eau. La femelle pond environ 200 000 œufs par Kg de son poids en une seule fois, en 5 à 10 min.
Sa méfiance Autrefois le loup, ou bar, était considéré par les grecs et les romains comme intelligent et rusé. On pensait qu’il pouvait s’ensabler pour éviter un filet, ou se dégager des mailles de celui-ci d’une manière très habile, ou encore qu’il pouvait volontairement agrandir sa plaie pour se dégager d’un hameçon ! Bien entendu ceci est faux. Aujourd'hui, on sait que le bar est sensible aux sons, il les localise et s’approche. Ces bruits sont perçus jusqu’à 15-20 mètres de distance. Par contre, les sons violents (travaux par exemple) font fuir le bar, sauf s’il s’y est habitué. A propos, un article du magazine Pêche en Mer traite du sujet "Audition des poissons et sonorité des leurres" et se penche en particulier sur le cas du Dicentrarchus labrax (bar). Ce qui le perd, malgré sa méfiance, c’est sa voracité !
Nourriture du bar Le bar se nourrit de crevettes, crabes, vers, calmars, seiches, sardines, anchois, gobies, lançons, chinchards… en général beaucoup de petits crustacés et de vifs. Les bars dépassant 50 cm prennent moins de proies, mais plus grosses. Le bar peut chasser à toute heure du jour et de la nuit, en particulier lorsque le courant s'installe ou lorsque le courant s'estompe (début et fin de marées).

Taille maximale

Un bar de DIX KILOS, la "bête" dont chacun de nous rêve, quel âge ?
- En méditerranée : près d'une quinzaine d'années
- En Atlantique et Manche : près de vingt ans.
Ce sont en général des femelles parce qu'elles vivent plus longtemps et sont plus grosses que les mâles en moyenne.

Méditerranée

A Sète, le plus gros bar (ou loup) examiné par un spécialiste, était âgé de 15-16 ans, pour une longueur de 92,5 cm et un poids de 11 Kg.

Les bars (ou loups) ont rarement plus de 6 ans. On peut lire ça et là que des records auraient été capturés jusqu'à plus de 15 Kg. A titre personnel et cotoyant beaucoup de spécialistes, j'ai du mal à y croire, et pense que loup plafonne à 12 kg. Le record de France toute catégorie pesait 10.33 kg. Il a été pris le 22/12/1990 par Guy CAAMANO depuis le bord de mer en Corse.

Manche Atlantique

Les bars vivent plus longtemps : les biologistes de l'institut français de recherche pour l'exploitation de la mer (IFREMER) en ont trouvé âgés de 20 ans. Sur les côtes d'Irlande, on a identifié des individus vieux de 24 ans (mais dont la taille n'atteignait que 78 cm, car ils se situaient en limite nord).

Le plus vieux, dont l'âge soit certain, est... un pensionnaire de l'aquarium d'Amsterdam : il avait 30 ans en 1963.

Un bar de 8kg est un magnifique trophée pour un pêcheur à la ligne, 10 kg est un maximum en Manche et Atlantique.

Source : pechedubar.com

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peche au bar

http://youtu.be/x_KKSroXOzQ

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Choix de Cannes à pêche

Avoir un matériel de pêche adapté à la pêche choisie et aux conditions parfois trés différentes d'un lieu à l'autre, doit vous aider à faire de belles pêches. Prenez le temps d'en savoir plus sur les cannes à pêche.

Les cannes au coup

Les cannes au coup ont considérablement évoluées, par l'automatisation des fabrications et l'arrivée de matières plus performantes et moins fragiles comme les fibres de carbone। La canne bambou, hier commune, est devenue un luxe qui s'adresse aux pêcheurs, non pas seulement nostalgiques, mais aussi trés soigneux. La fibre de verre à fait entrer la canne dans l'âge moderne avant d'être petit à petit remplacée par le carbone et ensuite des mélanges de bore et de kevlar. Pour la pêche au coup, on distingue deux grandes familles de cannes.

La canne téléscopique

Souvent en fibre de verre, pratique de parr son encombrement réduit, ce type de canne à pêche demande qu'on emploi une ligne de même longueur. Avec des modèles qui peuvent atteindrent les 7 mètres, son emploi sous le vent pose quelques difficultés notamment au moment du ferrage qui se fait souvent avec un temps de décalage.
Pour le débutant, la canne téléscopique est idéale quand elle mesure 4 ou 5 mètres।

La canne à emmanchement

Les plus longues dépassent les 15 mètres, mais les modèles courants sont de 13 mètres। Ces cannes à emmanchement (emboitement) sont devenues essentielles pour aller chercher le poisson au loin. Les matériaux modernes tels que le carbonne donnent des cannes légères et maniables compte tenu de leurs longueurs. Avec ce type de canne, la longueur de ligne utilisée est trés légèrement inféreure à celle du scion. Ce dernier représente l'élément de tête et peut être d'un ou plusieurs brins téléscopiques. Ainsi, il est plus aisé de tendre la bannière et de ferrer avec précision et rapidité.

Les cannes à anneaux Trés en vogue en Angleterre et en Italie, elles permettent d'aller chercher le poisson qui reste au large.Pour la pêche au coup, on trouve des modèles de 3,50m à 8m suivant le type de canne. La canne anglaise de 3,50m à 4,50m comprend en général trois éléments. A emmanchements ou télecsopique, ces cannes dites "Anglaises" comptent un nombre variable d'anneaux (une quinzaine) et sont équipées de moulinets. Les Anglais ont apportés des inovations intéressantes en y adaptant des indicateurs de touche (swing-tip et quiver-tip) et en utilisant des flotteurs particuliers comme, entre autres, le waggler.

La canne italienne est plus longue। Elle mesure de 4,50m à 8m et est équipé d'un moulinet. Elle est surtout conçue pour la pêche en rivière. Les lignes utilisée avec un flotteur fixé en 2 points (contrairement au Waggler), laisse la bannière en surface ce qui n'autorise guère son emploi sous le vent et la pluie.

Les cannes à roder

On trouve dans cette gamme de nombreux modèles. A chaque poisson sa canne. Utilisées pour la pêche itinérante, on trouve des longueur de 3,50m à 6m mais avec des puissances trés variables.
Aussi on distingue deux familles de cannes à rôder। &Les cannes légères et les cannes lourdes. Télescopiques, téléréglables, à emboitement, les pêcheurs trouveront le modèle le mieux adapté en fonction du poisson recherché et de leurs budgets. S'il est un conseil que nous pouvons donner, ne perdez pas de vue que pour pratiquez la pêche itinérante, vous serez plus à l'aise avec un modèle d'une longueur de 3m - 3,50m.

Les cannes à lancer

D'une manière générale, toutes les cannes à anneaux sont destinées aux lancer. Ceci étant, nous classons ici les cannes utilisées pour le maniement de leurres ou d'appâts naturels.

Les cannes à lancer ultra-léger sont à réserver pour la capture de petits poissons. D'une longueur inférieure à 2m, on l'utilise avec des leurres de maximum 7g.

Les cannes à lancer léger sont trés nombreuses et de qualités trés diverses. Généralement d'une longueur inférieure à 3m, on y trouvera des modèles pour le brochet ou le sandre. Ceci étant il convient d'acheter la canne en fonction de sa conception. une canne à perche n'est pas conçue comme une canne à brochet.

Les cannes à lancer mi-lourd sont généralement d'une longueur trés légèrement supérieure à 3m et d'une puissance inférieure à 40g. Les cannes pour la pêche de la carpe (de 1,5Lbs à 3Lbs) sont venues compléter cette gamme.

Les cannes à mouche

Il s'agit là d'une canne spécialisée, dont le maniement demande une certaine adresse. Les cannes à mouche mesurent entre 2 et 5m et sont utilisées avec des soies N° 8 ou 9 pour les plus petites et N° 10 à 12 pour les plus grandes.
C'est sans doute dans cette famille de canne que l'on trouve encore le plus de modèles en bambou refendu। Ceci étant le carbone est maintenant le matériau le plus utilisé pour sa fabrication

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